Máquina Faema E61 Legend

El diseño de la máquina de espresso E61 de Faema fue revolucionario en su momento y sigue siendo icónico hoy en día. Presentada en 1961 por la empresa italiana Faema, la E61 introdujo varias innovaciones que cambiaron la forma en que se elaboraba el espresso y sentaron las bases para las máquinas de café modernas.

En el aspecto estético, la E61 se caracteriza por su diseño elegante y robusto, con acabados en acero inoxidable y líneas curvas que le confieren un aspecto atemporal. Este diseño icónico ha sido elogiado y emulado en muchas máquinas de espresso posteriores, convirtiéndose en un referente en el mundo del café.

Una de las características más destacadas de la E61 fue la introducción de un sistema de infusionado continuo que permitía un control preciso de la temperatura y la presión del agua durante todo el proceso de elaboración del espresso. Este sistema, conocido como grupo E61, utiliza una válvula termostática y un sistema de bomba de agua para mantener una temperatura y presión consistentes, lo que resulta en un espresso más equilibrado y sabroso.